Postoje popularni proizvodi za ukrašavanje salata: začinsko bilje, jaja, mrkva i mnogi drugi. Pri ukrašavanju jela treba nastojati pokazati nenadmašan ukus, domišljatost i vještinu. U stvarnosti preljevanje salata ne traje dugo.
Nužno je
Zelje, jaja, mrkva, grašak, kukuruz, masline, rotkvice, crveni kupus
Upute
Korak 1
Za razne zimske salate (olivier, salate s piletinom, mesom) kao ukrasnu podlogu koristite kuhani i izmrvljeni žumanjak. Boja joj je svijetložuta. Stoga je ovaj ukras vrlo izražajan. Na žutu podlogu lijepo rasporedite zelje s lišćem, pa čak i cijelim granama. Dakle, pomoću peršina, kopra, cilantra možete na čistini prikazati šumu, božićna drvca. Prelijte salatu izmrvljenim žumanjkom. Grančice peršina rasporedite po žumanjku. Iz kuhanog proteina izrežite okrugle cvjetove: trebali bi imati samo latice. Kuhajte malu mrkvu i narežite na kriške. Svaki krug je srce cvijeta. Sad stavite cvijeće na vrh zelenila. Dobit ćete originalne tratinčice.
Korak 2
Na salatu možete staviti razne životinje od kuhanog povrća. Na primjer, paun ili vatrena ptica. Prvo rasporedite bijelu ili žutu podlogu (od kuhanog jaja). Sada stavite veliku grančicu kopra ili peršina na dno salate. Na ovoj će grani sjediti ptica. Izrežite tijelo pauna od kriški kuhane repe. Iz kuhane mrkve izrežite ptičji kljun. Svježe krastavce narežite na plastiku i rasporedite veliki paunov rep. Na povrće stavite dodatne sjemenke nara. Oni će simbolizirati plod na drvetu.
3. korak
Ljetnu salatu od svježeg povrća ravnomjerno prekrijte majonezom. Na toj pozadini napravite simbolični buket tulipana. Prvo lijepo rasporedite cijeli peršin. Stavite stabljike peršina zajedno da napravite grozd i napuhnite zelje. Zeleni luk možete koristiti kao grančice tulipana. Za pupove tulipana koristite rajčice ovalnog oblika. Rajčicu prerežite na pola i izvadite jezgru. Napravite mali trokutasti rez na svakoj polovici. Dakle, tulipan od rajčice imat će par latica. Kao što znate, tulipani su iznutra žuti. Stoga svaku polovicu rajčice napunite smjesom žumanjka i majoneze. Punjene polovice stavite na vrh salate, crvenom stranom prema gore. Dobili ste veličanstveni buket tulipana!
4. korak
Pola kuhanog jaja i klin rajčice mogu stvoriti sjajnu muharicu. Stavite polovicu proteina vodoravno - ovo je noga gljive. Napravite krišku kapice rajčice. Sitno nasjeckani protein stavite u točkice na šešir. Takve originalne gljive mogu ukrasiti bilo koju salatu. Ananas se lako može napraviti od salate ovalnog oblika. Da biste to učinili, prelijte cijelu salatu majonezom i položite je odozgo prema dolje polovicama oraha. Na vrh salate stavite zeleni luk, na kojem su prikazani vrhovi ananasa.
Korak 5
Vrlo lijep ukras salate su narcisi od naranče. Radi se vrlo jednostavno: izrežite latice narcisa od kuhane mrkve i stavite cvijeće na salatu. Napravite jezgre cvijeća od kuhanog i izmrvljenog žumanjka. A zeleni luk savršen je kao stabljika. Od povrća poput mrkve, rotkvice i crvenog kupusa napravite cvijeće maćuhice. Jednostavno narežite kuhano ili svježe povrće na kriške: to će biti latice cvijeta. Posložite peršin kao latice.
