Višeslojna torta jedan je od glavnih ukrasa za rođendan ili svadbenu gozbu. I uopće nije potrebno naručiti ili kupiti u slastičarnici ili u trgovini. Ukusnu i lijepu višeslojnu tortu možete sami napraviti kod kuće.
Nužno je
-
- Za jednu tortu:
- 3 jaja;
- 0, 5 žlice. Sahara;
- 1 žlica. džem bez sjemenki;
- 1 žlica. jako kuhani čaj;
- 1/2 žličice soda;
- 2 žlice. brašno;
- 50 g maslaca.
- Za kremu:
- 500 ml teške kreme;
- 2 žumanjka;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 žlica. l. brašno;
- 50 g maslaca;
- vanilin.
- Osim:
- 1 konzerva zaslađenog kondenziranog mlijeka;
- tučeno bijelo;
- bobice
- voće
- marmelada
- bombon
- ukras za tortu.
Upute
Korak 1
Odaberite recept za tortu. Na primjer, čajni kolač bit će izvrsna osnova za višeslojnu poslasticu. Istucite jaja i šećer dok ne postanu pahuljasti. Dodajte maslac, džem, čaj, sodu bikarbonu, brašno. Dobro promiješajte, umijesite tijesto kao za palačinke.
Korak 2
Ulijte ga u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180C. Pecite svaku podlogu za tortu 40-45 minuta. Broj kolača ovisi o tome koliko slojeva planirate napraviti tortu. Na primjer, možete se zaustaviti u tri.
3. korak
Kolači se mogu kuhati u limenkama različitih veličina. Ili podloge za tortu napravite jednake, a zatim izrežite dvije od njih u promjeru. Uzmite dvije ploče - jednu manju od promjera kolača za dva, a drugu za četiri centimetra. Na sredinu kore stavite tanjur. Oštrim nožem pažljivo odrežite "višak" duž konture. Smanjite baze dok su još vruće.
4. korak
Dok kolači porumene u pećnici, pripremite kremu. Da biste kombinirali baze, trebat će vam kuhano kondenzirano mlijeko. Zatvorite limenku kondenziranog mlijeka sa šećerom u lonac s vodom i stavite na srednje jaku vatru. Trebate kuhati 3-4 sata.
Korak 5
Napravite kremastu kremu za ukrašavanje torte. Pomiješajte žumanjke, vrhnje, šećer, brašno i dobro promiješajte. Stavite na laganu vatru. Pustite da zakuha uz stalno miješanje. Pričekajte da se krema zgusne, maknite s vatre i lagano ohladite. Zatim omekšajte maslac, kombinirajte s vrhnjem, dodajte vanilin i istucite mikserom dok ne postane glatko.
Korak 6
Sada spojite baze s kremom. Stavite najveću koru na ravni tanjur. Podmažite kuhanim kondenziranim mlijekom. Stavite srednje i male baze na vrh, također ih namočite kondenziranim mlijekom.
7. korak
Cijelu tortu ravnomjerno prekrijte kremom. Ukrasite je šlagom od bijelog, voća i bobičastog voća, bombonima, marmeladom ili posebnim ukrasima za torte.
