Postoji mnogo načina za kuhanje pečenog povrća. Jela su zdrava, ukusna i lagana za želudac. A za njihovu pripremu nije potrebno puno vremena i truda.
Nužno je
-
- Povrće
- pečena s grahom
- Bugarski papar - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- grah iz konzerve - 200 g;
- raženi kruh - 2 kriške;
- maslac - 40 g;
- peršin;
- sol.
- Flan cvjetače
- Karfiol - 1 glava kupusa;
- jaja - 4 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- gusta kiselo vrhnje - 500 g;
- mlijeko - 250 g;
- zeleni luk - 1 svežanj;
- papar;
- sol.
- Pečene tikvice s mješavinom povrća
- Tikvice - 2 kom.;
- šampinjoni - 150 g;
- slatka paprika - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- peršin i kopar;
- biljno ulje;
- papar;
- sol.
Upute
Korak 1
Povrće pečeno s grahom povrće i začinsko bilje temeljito operite i osušite. Osušite kriške kruha u suhoj tavi i ohladite. Sjeme i peteljke popaprite i narežite na trakice. Ogulite mrkvu i narežite na pola kruga. Pomiješajte grah s mrkvom i paprikom, dodajte izmrvljeni kruh i sol. Promiješajte i stavite na podmazanu posudu za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.
Korak 2
Pečena cvjetača Kupus podijelite na cvjetove i potopite u slanu vodu 20 minuta. To je neophodno kako bi se uklonile male greške koje se često uvlače unutar cvasti. Zatim isperite i dinstajte 10 minuta. Umutite kiselo vrhnje s jajima i mlijekom, začinite solju i paprom. Nasjeckajte zeleni luk. Sir naribajte na gruboj ribež. Stavite cvatove u posudu za pečenje u ravnomjernom sloju i prelijte pripremljenim umakom, odozgo pospite sirom i lukom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva i pecite 30 minuta. Poslužite vruće.
3. korak
Pečene tikvice s mješavinom povrća Povrće i začinsko bilje temeljito isperite hladnom vodom i ohladite. Tikvicu izrežite na krugove debljine najviše 2-3 centimetra i pažljivo uklonite sjemenke i dio pulpe. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi, tamo stavite krugove tikvica, smanjite vatru i pržite ih s obje strane dok ne porumene. Ogulite peteljke i sjemenke s papra i nasjeckajte sitno. Ogulite mrkvu i narežite je na tanke trake ili naribajte na gruboj ribež. Gljive narežite na tanke ploške. Pomiješajte pripremljene sastojke, sol i papar. Stavite kriške tikvica na podmazani lim za pečenje i napunite ih dobivenim nadjevom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 10-15 minuta. Gotove pečene tikvice pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ako želite, tikvice možete posipati mješavinom povrća s ribanim sirom prije pečenja.
