Sendviči su svestrani međuobrok. Dobri su ujutro za doručak. Neće ometati ručak i večeru. A na svečanom stolu - ovo je prva potreba i ukras stola. Mogu se pripremiti prema receptu, ili možete primijeniti vlastiti izum i maštu.
Riblji sendviči
Mnogo je mogućnosti za izradu sendviča. Ovo je predjelo primjenjivo i prikladno za bilo koji stol, a ne samo. Kuhaju se radnim danom i praznicima, za piknike, za švedske stolove, za međuobrok. Sviđaju im se i odrasli i djeca. Ovdje možete u potpunosti eksperimentirati s kombinacijom sastojaka i okusa. Za izradu sendviča s ribom možete koristiti bilo koji kruh: štrucu, baguette, bijelu ili raženu, mekinje itd. Obično se pripremaju brzo i jednostavno. A okus je uvijek nevjerojatan.
Sendviči s inćunima
Ovi su sendviči izvrstan i brz međuobrok u raznim prigodama.
Oni zahtijevaju sljedeće sastojke:
- 5 inćuna (samo file)
- 5 kriški bageta
- 1 veliko kuhano jaje
- 1 svježa rajčica
- 1 češanj češnjaka
- 1-1, 5 žlice. l. biljno ulje
- po ukusu peršin, cilantro, kopar
- Za ove sendviče možete uzeti raženi ili bijeli baguette. Iz nje izrežite 5 kriški. Debljina kriške trebala bi biti oko 1-1,5 cm. Namastite posudu za prženje kriški kruha. Na njoj popržite baguette s obje strane dok se ne postane korica. Stalno prevrtati prilikom prženja. Vrijeme prženja 3-4 minute. Ne pržite kriške.
- Klinčićem češnjaka dobro naribajte krutone s obje strane.
- Operite rajčicu. Ogulite jaje. Izrežite oba proizvoda na tanke ploške što je moguće urednije. Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
- Namjestite hranu sljedećim redoslijedom: krug rajčice na baguetu, a zatim nasjeckano zelje, jaje i meso inćuna. Sendvič je spreman.
Hamsa sendviči
S tako "skromnom" ribom poput inćuna možete napraviti prekrasan međuobrok u obliku sendviča. Sasvim je moguće zamijeniti hamsu inćunima ili papalinom. Predjelo će biti jednako ukusno i apetitno.
Za jelo koje trebate pripremiti:
- 8 kom. začinjene slane hamse
- 4 kriške baguette (štruca)
- 40 g sira (po mogućnosti kremastog)
- 2 svježe rajčice
- 1-2 češnja češnjaka
- 3-4 žlice. l. maslinovo ulje
- zelje po ukusu
- Pripremite ribu: odvojite filete od nje. Također je poželjno ukloniti kožu.
- Baget se oštrim nožem reže na kriške. Bolje rezati dijagonalno. Pržite kruh s obje strane dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi presavijanjem na papirnati ubrus.
- Trljajte jednu ili obje strane (po želji) češnjakom.
- Prekrijte kruton krem sirom. Premažite ravnomjernim slojem.
- Rajčicu narežite na kriške. Ako to ne uspije uredno, tada se može izrezati na komade (kockice). Nasjeckajte zelje.
- Na svaku krišku tosta sa sirom stavite krišku rajčice ili pospite njome. Stavite nekoliko komada ribe i pospite omiljenim biljem.
