Nova godina dobra je prilika da obradujete svoju obitelj i goste ne samo ukusnim jelima, već i originalnim pićima. Novogodišnja pića mogu biti i alkoholna i bezalkoholna, a njihov specifičan izbor ne ovisi samo o vašem ukusu, već i o jelima koja se poslužuju na stolu.
Karipski šampanjac
Ovo popularno piće postat će izvorni aperitiv i izvrsno se slaže s laganim grickalicama od mesa i povrća.
Trebat će vam:
- 15 ml bijelog ruma;
- 15 ml likera od banane;
- 150 ml šampanjca;
- banana.
Svi sastojci koktela moraju se prethodno ohladiti.
U visoku čašu ulijte rum i liker i promiješajte. Dodajte šampanjac tamo, redovito miješajući. Gotov koktel ukrasite kriškom banane s ruba čaše.
Acapulco
Trebat će vam:
- 160 ml tekile;
- 120 ml likera Cointreau;
- 1 vapno;
- 1 mango;
- Slomljen led.
Ogulite i narežite mango na komade. Na dno svake čaše stavite nekoliko komada voća i leda. Iscijedite sok limete, ulijte u shaker i dodajte tekilu i cointreau. Umutite sastojke i ulijte u čaše s ledenim mangom. Poslužite sa slamkom i malom žlicom za voće.
Da bi kokteli dulje izgledali poput novogodišnje poslastice, čaše mogu biti ukrašene narančinim korama ili sjajnim tematskim naljepnicama.
Kuhano vino
Trebat će vam:
- boca crnog vina;
- 3/4 čl. voda;
- 100 g šećera;
- štapić cimeta;
- 1 naranča;
- 1 jabuka;
- 3 žlice. brusnice;
- nekoliko cvatova karanfila.
Otvorite vino i ulijte ga zajedno s vodom u lonac. Prokuhajte, ali nemojte kuhati. U smjesu ulijte šećer i pričekajte dok se ne otopi. Naranču narežite na ploške zajedno s korom, ogulite jabuke, izvadite jezgru i nasjeckajte na kockice. Vinu dodajte voće, cimet i klinčić i kuhajte najmanje pola sata. Vruće kuhano vino poslužite u šalicama ili čašama s ručkama. Također imajte na umu da se ovaj recept može prilagoditi vašem ukusu. Na primjer, med se može dodati vinu umjesto šećera. Količina i sastav začina također variraju. Također možete zamijeniti vino - kuhano vino također se kuha od bijelog vina, iako puno rjeđe. Najbolji dodatak kuhanom vinu bili bi suhi keksi ili muffini.
Jajni koktel
Trebat će vam:
- 4 jaja;
- 70 g šećera;
- 500 ml mlijeka;
- 200 ml vrhnja;
- 3 žlice. burbon;
- 1 žličica muškatni oraščić;
- prstohvat mljevenog cimeta.
Razbijte jaja odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Žutanjke zgnječite bijelo sa šećerom. Umutite bjelanjke u gustu pjenu, a zatim im postupno dodajte vrhnje, mlijeko i burbon, nastavljajući tući ovu masu. Na kraju dodajte začine i žumanjke sa šećerom. Dobiveni koktel ulijte u čaše. Za ljepotu koktel možete posuti čipsom ili mljevenim orasima.
