Kakao u prahu široko se koristi u kuhanju. Razne slastice: kolači i kolači, slatkiši i čokoladni napitci sadrže jednu ili drugu količinu ove tvari. Međutim, ove delicije ne samo da kvare lik kad se pretjerano konzumiraju. Umjereno je kakao u prahu dobar za tijelo.
Prednosti jedenja kakaa u prahu
Nakon čokoladne poslastice ili šalice vrućeg kakaa, mnogi se ljudi osjećaju bolje i umornije. Takve pozitivne promjene moguće su ne samo zbog ugodnog okusa i prekrasne arome poslastica koje sadrže kakao u prahu. Kakao zrna sadrže puno hranjivih sastojaka. To su tonični sastojci - kofein, teobromin, antidepresiv fenilefinamil i flavonoidi. Zahvaljujući prisutnosti fenilefinamila, koji potiče proizvodnju endorfina, kakao u prahu ima opuštajući učinak, povećava vitalnost i daje osjećaj radosti.
Pijenje kakaa u velikim količinama ima sličan učinak kao i kava. Nije iznenađujuće što je kofein prisutan u oba pića. Kakao stimulira živčani sustav, potiče mentalnu aktivnost, omogućuje vam razveseljavanje, prevladavanje umora i usredotočenost na svoje zanimanje.
Djeci mlađoj od tri godine nije preporučljivo piti kakao kako bi zaštitili svoj središnji živčani sustav od pretjeranog uzbuđenja.
Teobromin je vrlo učinkovit kod kašlja i grlobolje. Kad se ohladi, skuhajte šalicu vrućeg kakaa. Pijenje takvog lijeka nije samo korisno, već ima i vrlo ugodan okus.
Flavonoidi imaju antioksidativna svojstva. Usporavaju proces starenja, štite stanice, sprečavajući ih da se preporode u zloćudne. Flavonoidi također jačaju krvne žile i blagotvorno djeluju na cijeli krvožilni sustav.
Prema najnovijim istraživanjima, kakao sadrži više antioksidansa od zelenog čaja.
Kakao sadrži mnoge elemente u tragovima neophodne za ljudsko tijelo. To su željezo, kalcij, magnezij, bakar, kalij, mangan i cink. Kakao zrna sadrže vitamine poput B1, B2, B3, A, C, E.
Kakao u prahu u kozmetologiji
Kakao u prahu široko se koristi u kozmetologiji. Sadrži oleinsku, stearinsku, palmitinsku, linolnu i laurinsku kiselinu. Te tvari imaju omekšavajući, tonizirajući, pomlađujući, hidratantni i regenerirajući učinak na kožu. Proizvodi izrađeni s kakaom korisni su zimi, kada se koža ljušti i crveni pod utjecajem hladnoće i zahtijeva posebnu njegu.
Kakao u prahu također pomaže u borbi protiv tako čestih ženskih smetnji kao što je celulit. Vrlo popularan postupak naziva se "omot od čokolade". Kakao maslac ili kakao u prahu pomiješan s medom i nanesen na kožu ne samo da potiče nestajanje „narančine kore”, već ima i regenerirajući učinak.
