Za otvaranje boce šampanjca ne trebaju vam nikakve posebne vještine. Svatko to može učiniti. Da biste to učinili, trebate samo dosljedno izvoditi niz jednostavnih koraka.
Upute
Korak 1
Ako nikada prije niste otvorili bocu šampanjca, pokušajte odabrati jeftinu sortu za svoj trening. Otvorite prve boce kod kuće. Budite spremni na činjenicu da u početku nećete uspjeti, šampanjac se može preliti.
Korak 2
Šampanjac koji ćete otvoriti trebao bi biti dobro ohlađen. To je neophodno kako bi se smanjila aktivnost plina koji se nalazi u napitku. Što je temperatura šampanjca viša, to će se više pjeniti. Stavite bocu u kantu hladne vode ili leda 10 do 15 minuta prije otvaranja. Boca se može rashladiti i u hladnjaku. Stavite ga tamo na 30 minuta.
3. korak
Uklonite foliju koja prekriva grlo boce. U nekim bocama za to je dovoljno izvući posebnu traku, nakon čega se folija može lako ukloniti. Ako ne, nastavite kao i obično tako da nožem izrežete foliju. Vaš je zadatak otpustiti žičanu mrežu koja drži čep boce.
4. korak
Nakon uklanjanja folije pronaći ćete žicu koja drži utikač. Ima malu petlju smještenu sa strane i uvijenu u smjeru kazaljke na satu. Povucite ovu petlju prema dnu boce i odmotajte je. Nakon što se žica olabavi, može se ukloniti. Ako žica više ne drži čep, može se ostaviti na boci i ukloniti plutom. Ako se boca nedovoljno ohladi, pluta može spontano izletjeti. Pokušajte držati ruku preko pluta ili je pridržavati dok uklanjate žicu.
Korak 5
Nakon otpuštanja čepa započinje najvažnija faza. Uzmite bocu u desnu ruku, lijevom rukom omotajte ručnik oko pluta i čvrsto je držite. Ako otvarate bocu na svečanom događaju, pobrinite se da je ručnik čist. Počnite uvrtati bočicu s jedne na drugu stranu, čvrsto držeći čep. To treba raditi polako. Provjerite postupak izlaska pluta kako ne bi prebrzo izletio.
Korak 6
Kad se čep gotovo ukloni, usporite rukovanje bocom. To će vam pomoći da uklonite utikač bez da stršite. Olabavite kontrolu pluta, ali lagano pritisnite prema dolje. Sve ovo pomoći će vam da oslobodite plin bez silovitog šištanja i prskanja. Pazite da boca bude pod kutom prema gore, inače ćete šampanjac natočiti nakon uklanjanja pluta. Nakon uklanjanja čepa, bocu je potrebno pažljivo vratiti u kantu s ledom ili odmah poslužiti.
