Domaći kolač može biti ukrašen kremom, glazurama, mastiksom ili posipima, ukrašen voćem ili želeom. Dekor ne bi trebao izgledati samo spektakularno, već i biti u skladu s okusom kolača, a također biti prikladan za situaciju. Obična torta za obiteljsku čajanku može izgledati prilično jednostavno, a rođendansku tortu treba ukrasiti što učinkovitije.
Čokoladni motivi
Vrlo popularna opcija ukrasa je glazura od čokolade. Može se kuhati s mlijekom, maslacem, šećerom i kakaom u prahu. Još je jednostavnije koristiti gotovu čokoladu u pločicama, komadićima ili tabletama. Tortu možete ukrasiti gorkom, mliječnom, bijelom ili obojenom čokoladom s okusom. Obloga od ružičaste čokolade od jagoda, zelene metvice ili narančaste naranče izgleda vrlo lijepo.
Za pripremu premaza otopite čokoladu s par žlica vrhnja u vodenoj kupelji. Vruću glazuru prelijte po površini kolača i izravnajte je širokim nožem. Bočne strane proizvoda također mogu biti ostakljene. Neka se čokolada stvrdne. Na vrhu torte možete ukrasiti natpisima od kreme ili potezima od čokolade druge boje. Otopljenu čokoladu stavite u plastičnu vrećicu, odrežite vrh i na zaleđenu površinu nanesite poteze i cik-cakove.
Listovi čokolade također izgledaju vrlo lijepo. Vrlo ih je jednostavno napraviti. Listove lovora ili ruže prekrijte rastopljenom prirodnom čokoladom, pustite da se premaz stvrdne, a zatim pažljivo skinite matricu. Nakon izrade potrebnog broja ukrasa, rasporedite ih na površinu torte u obliku vijenca ili vijenca.
Krem dekor
Kolači od spužve i prhkog tijesta mogu se ukrasiti maslacem ili kremom od maslaca. Ako želite, bijelu masu obojite bojom za hranu. Pokrijte površinu torte kremom i izravnajte je. Zatim nanesite dekor pomoću slastičarske šprice ili vrećice. Vrsta nakita ovisi o odabranom dodatku. Cvijeće različitih veličina može se prikazati kao zvijezdasto oblikovano, klinasta mlaznica stvara lijepe listove, a tanka i okrugla dizajnirana je za primjenu natpisa.
Vrlo jednostavan ukras za kremaste kolače su svježe bobice. Odaberite velike, lijepe maline ili jagode. Nanesite sloj kreme na proizvod, rasporedite bobice na vrh. Obrubite rubove torte u obliku malih zvjezdica, nanesenih špricom.
Raskošno cvijeće
Svježe cvijeće vrlo je učinkovit ukras za blagdanske kolače. Koristite ljubičice, ruže ili druge pupove koji nisu prskani herbicidima. Da bi izgledale ljepše, rubove latica premažite bjelanjkom, a zatim pospite finim kristalnim šećerom ili prahom. Rasporedite ukrase na vrh torte od slaga ili kreme.
Cvijeće se može napraviti i od šećerne paste. Gotov mastik zgnječite šećerom u prahu, premažite voćnim sokom ili industrijskom bojom ako želite. Slijepite nekoliko okruglih udubljenih latica, a zatim od njih sastavite ružu, povezujući latice u krug. Gotovo cvijeće stavite na tortu na vrh slaga ili kreme.
