Proklijalu zob ljudi koriste od davnina, budući da proizvod ima bogat sastav. Zbog toga se žitarice koriste i kao samostalno jelo i kao dodatni sastojak u raznim namirnicama (žitarice, salate, žele itd.).
Zrno zobi je zametak ili uspavani organizam, stoga se u njemu nalazi skladište korisnih vitamina, potrebnih za rast neovisne biljke. Dakle, u njemu je koncentrirana sva energija koja, kada proklija, prelazi u klicu.
Naravno, proklijala zob sama po sebi neće izliječiti od ozbiljnih bolesti i neće zaustaviti prirodni proces starenja osobe, ali njezinom redovnom uporabom poboljšava se rad unutarnjih organa, opće stanje, raspoloženje i druge funkcije. Svakodnevno ili povremeno uključivanje zrna i klica zobi omogućuje korištenje prirodne snage proizvoda, jer je klica najaktivnija faza životnog ciklusa zrna. To je zbog činjenice da su sadržani vitamini i mikroelementi u potpunosti sačuvani u žitaricama, za razliku od prerađenih proizvoda (kruh, brašno). Vitamini skupine B, C i E, magnezij, cink, vlakna, šećer - to su elementi koji su vitalni za funkcioniranje ljudskog tijela.
Vrlo je važno da se protein sadržan u žitaricama počne razgrađivati tijekom klijanja, tvoreći aminokiseline. Prilikom ulaska u ljudsko tijelo dio aminokiselina tijelo asimilira, drugi dio pretvara se u nukleotide, a treći se razgrađuje u baze. Ti su temelji tipični blokovi koji su potrebni za zamjenu i popravak oštećenih gena.
Treba imati na umu da proklijala zob ne može zamijeniti uporabu drugog povrća i voća, posebno tijekom razdoblja proljetnog beriberija. Dodatak klica proklijalih zrna zobi omogućuje vam čišćenje tijela od štetnih toksina, povećava razinu hemoglobina u slučaju anemije, poboljšava oštrinu vida i normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Također treba napomenuti da proklijala zob ima pozitivan učinak na tijelo u slučaju raka, jer ima općenito jačajuće djelovanje. I ne samo da je ovo poznato po proklijaloj zobi. Prednost leži u činjenici da se imunološka obrana tijela povećava, a sposobnost moždane aktivnosti poboljšava.
Zbog činjenice da proizvod poboljšava pokretljivost crijeva, može se koristiti za mršavljenje. Osim toga, zob pomaže prirodnom čišćenju jetre i žučnog mjehura.
Također, proklijala zrna zobi uključena su u mnoge kozmetičke proizvode (kreme, maske, melemi), jer imaju pozitivan učinak na stanje kose, noktiju, kože itd.
Naravno, samo pravilno klijavo zrno može biti korisno. Za to je potrebno uzeti odabrane žitarice koje nisu podvrgnute kemijskoj obradi otrovnim tvarima. Pripremljena čaša zrna mora se preliti s 2 čaše hladne vode i ostaviti u ovom obliku 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Zatim stavite zrna na tamnu krpu i pričekajte da se pojave klice (obično nekoliko dana). Također, nakon stvaranja klica, preporuča se korištenje u roku od dva dana, jer se nakon toga mogu pojaviti štetni mikroorganizmi.
Ali ni u kom slučaju ne biste trebali mljeti proklijala zrna u mlinu za meso, mlinu za kavu ili sokovniku, jer dolazi do oksidacijskog procesa kada dođe u kontakt s metalnim elementima kuhinjske opreme. Preporučuje se koristiti ih bez mehaničkog naprezanja kako bi se postigla maksimalna korist od korištenog proizvoda. Prosječna porcija dnevno je 10-15 klica, što je sasvim dovoljno za normalan organizam.
