Suncokretovo ulje nalazi se u mnogo različitih jela. Kako bi okus ovog proizvoda ostavio samo pozitivne dojmove, trebali biste se pridržavati niza preporuka kako ga čuvati.
Nužno je
bočica od tamnog stakla
Upute
Korak 1
Čuvajte suncokretovo ulje na prikladnoj temperaturi. Ne biste ga smjeli previše hladiti ili ostavljati na prevrućem mjestu, jer u oba slučaja gubi svoja korisna svojstva, a može čak biti i opasno po zdravlje. Najbolje od svega je što će suncokretovo ulje zadržati svoje kvalitete na temperaturi od pet do dvadeset stupnjeva.
Korak 2
Zaštitite suncokretovo ulje od sunčevih zraka. Kada se izloži svjetlosti, u njemu se uništavaju važni elementi, uključujući vitamin A, takozvani retinol. Stoga je nakon konzumacije potrebno ukloniti suncokretovo ulje, na primjer, u kuhinjskom ormariću, a ne ostavljati ga na stolu ili prozorskoj dasci.
3. korak
Pripazite na rok trajanja ulja. Sigurnije će biti baciti jedva otvorenu bocu nego koristiti suncokretovo ulje u kojem su se već stvorili štetni oksidi. No čak i nedavno napravljeni proizvod najbolje je upotrijebiti u roku od tri do četiri tjedna nakon otvaranja pakiranja, nakon čega većina hranjivih sastojaka u suncokretovom ulju gubi svoja svojstva.
4. korak
Za svaki novi obrok upotrijebite svježu porciju ulja. Važno je ovaj proizvod čuvati samo u ambalaži ili posebno prikladnim staklenim bocama. Ostavljanjem u tavi i ponovnim kuhanjem druge hrane u njoj mogu nastati kancerogeni u suncokretovom ulju koji mogu uzrokovati ozbiljne bolesti poput raka.
