Masti i ulja često se smatraju najgorim neprijateljima zdravlja i oblika. Ali nisu sva ulja jednaka, neka od njih su vrlo korisna za tijelo i trebala bi biti uključena u vašu prehranu. Evo popisa najzdravijih ulja.
Ulje repice
Ulje repice ima najmanji udio zasićenih masti od većine jestivih ulja. Bogat je izvor alfa-linolne kiseline (ALA) koja dokazano snižava razinu kolesterola i smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Neprerađeno kokosovo ulje
Kokosovo ulje ima protuupalna svojstva. Pomaže u prevenciji bolesti srca, pojačava rad štitnjače i povećava metabolizam. Najbolji je izvor masnih kiselina koje se lako probavljaju i pretvaraju u energiju.
Maslinovo ulje
Mono nezasićene masti koje se nalaze u maslinovom ulju posebno su važne za zdravlje. Pomažu u snižavanju razine kolesterola, normaliziraju razinu inzulina u krvi i zgrušavanje krvi. Nerafinirano ekstra djevičansko maslinovo ulje ima najviše hranjivih sastojaka.
Ulje safranike
Ulje šafranike ima visok sadržaj vitamina E. Stoga se smatra najboljim antioksidativnim proizvodom koji se bori protiv slobodnih radikala koji uzrokuju razne bolesti u tijelu. Ovo ulje povećava razinu prostaglandina, koji snižavaju krvni tlak, potiču rast mišića i bore se protiv upala.
sezamovo ulje
Sezamovo ulje bogato je linolnom kiselinom koja ima brojne prednosti. Snižava razinu kolesterola i opskrbljuje stanice neophodnim hranjivim tvarima. Uz to, dokazano je da linolna kiselina smanjuje rizik od srčanih bolesti. U ayurvedskoj medicini sezamovo ulje koristi se za smanjenje stresa i tjeskobe.
Ulje oraha
Ulje oraha također smanjuje rizik od srčanih bolesti. Orasi sadrže omega-3 masne kiseline, vitamine B i vitamin E. Također sadrže puno fitonutrijenata, magnezija, cinka, željeza i kalcija. Ulje oraha je najkorisnije kada je hladno prešano.
