Onaj koji kupuje ribu u trgovini obično ne postavlja pitanje o kakvoj se ribi radi. Stručnjaci za robu već su sve utvrdili, a potrebni podaci nalaze se na cijeni. Tržište je druga stvar. Ribari često prodaju ono što su sami uhvatili. Prije nego što kupite ribu od njih, pokušajte odrediti što ćete točno uzeti, jer način pripreme ovisi o vrsti ribe.
Upute
Korak 1
Pregledajte usta ribe. Imajte na umu ako je tamo usisna čaša. Ovaj oblik usta javlja se samo u predstavnika obitelji lampuy. Ostale ribe nemaju sisu, već čeljust.
Korak 2
Pregledajte kožu ribe i prebrojite leđne peraje. Ako primjerak koji vam se sviđa ima pet redova koštanih zlatica, on pripada jesetri. Različite ribe ove obitelji mogu se razlikovati po nekoliko karakteristika. To su oblik njuške, broj antena, omjer dužine i visine. Karakteristična značajka može biti prisutnost ili odsutnost zvjezdastih ploča, koje se nalaze u zvjezdanoj jesetri, ali ih nema u ostalih jesetra. Baltička jesetra ima ploče u obliku dijamanta.
3. korak
Ispitajte oblik tijela. Može biti ravan, u obliku strelice, talasast, bočno stisnut, zmijolik. Jegulje su zmijolike.
4. korak
Ribu ravnog tijela pregledajte oči. Ako su asimetrično smještene, onda je ovo riba iz obitelji iverića. Vrsta ribe ovisi o boji. Prisutnost ili odsutnost bodlji, mjesto leđne peraje i bočna linija također su važni.
Korak 5
Broji peraje. Pogledajte kako se nalaze. Procijenite njihov oblik i veličinu. Imajte na umu ima li riba masnu peraju i masni kapak. Prebrojite broj antena na ustima. Masna peraja karakteristična je karakteristika lososa, lipljena i ribe s mirisom.
Korak 6
Obratite pažnju na oblik i veličinu vage. Izbrojite broj zraka u leđnoj peraji. Obratite pažnju na strukturu čeljusti. Važan je i broj zraka u analnoj peraji. Broji poprečne redove vaga.
7. korak
Karakteristična značajka bakalara i skuše je broj leđnih peraja. Bakalar ih ima 3, a skuša obično ima više. Različite vrste bakalara imaju različit broj antena, oblik glave i čeljusti se razlikuje. Boja bočne crte također je važan znak.
Korak 8
Ako riba ima samo 2 leđne peraje, pogledajte ima li bočnu liniju. Nema je kod cifala.
Korak 9
U ribe s dvije peraje s bočnom linijom pregledajte prvu leđnu peraju s glave. U smuđima će biti čvrsto. Gobi imaju meku i savitljivu prvu leđnu peraju. Da biste odredili vrstu, pogledajte boju, oblik čeljusti i značajke glave.
Korak 10
Ribe s jednom leđnom perajom mogu ili ne moraju imati bočnu liniju. Ako nije, riba se klasificira kao haringa. Pogledajte oblik trbuha i strukturu leđne peraje.
11. korak
Riba s jednom leđnom perajom i bočnom linijom može biti šaran ili štuka. Druga obitelj ima jednu vrlo karakterističnu osobinu - zube. Stoga prvo pregledajte čeljust. Da biste odredili određenu vrstu, pogledajte oblik ljuskica, boju, veličinu glave.
Korak 12
Zapamtite ili zapišite znakove koje ste prepoznali. U odrednici, do koje je dolje navedena veza, pronađite željenu obitelj i, manjim znakovima, utvrdite vrstu ribe.
