Ljeto je vrijeme za mnogo svježeg povrća i voća. No, malo ljudi zna da se svježa rajčica može vidjeti na novogodišnjem stolu u hladnoj sezoni. Moguće je spasiti takav proizvod, iako je prilično teško. Ali svi vitamini i hranjive tvari ostat će u njima, a to je najvažnije.
Nužno je
- - svježa rajčica;
- - suhi senf u prahu;
- - staklenka od tri litre s poklopcem;
- - novine ili listovi papira.
Upute
Korak 1
Odaberite nezrele rajčice srednje veličine bez udubljenja, pukotina ili drugih oštećenja.
Korak 2
Uklonite repove, isperite plodove pod mlazom vode, prelijte kipućom vodom.
3. korak
Zamotajte ih u novine ili papir, ostavite plodove 2-3 dana na tamnom mjestu.
4. korak
Unaprijed sterilizirajte staklenke i poklopac od tri litre kako biste spriječili moguće bakterije koje pridonose kvarenju voća.
Korak 5
Dodajte nekoliko rajčica, a zatim pospite senfom u prahu. Zato ponavljajte dok se staklenka ne napuni. Ne punite rajčice čvrsto, trebali bi biti u slobodnom položaju i ne vršiti pritisak na svog "susjeda".
Korak 6
Nakon završetka postupka, ulijte 3 žlice senfa u prahu na vrh i zatvorite staklenku suhim steriliziranim poklopcem.
7. korak
Okrenite staklenku na dno i lagano je preokrenite tako da se senf ravnomjerno rasporedi po kožicama rajčice. Ni u kojem slučaju ne tresti! Čuvati na + 10-15 ° na tamnom mjestu, po mogućnosti u podrumu.
