Gastronomski užici nekih zemalja mogu se činiti ne samo čudnima, već čak i jezivima, ako lokalne delikatese ne gledate sa stajališta ljudske svejednosti. Stoga, ako imate slabe živce ili konzervativne poglede na hranu, ne biste se trebali upoznavati s ovim kulinarskim strahotama.
Indonezijska juha od leteće lisice
Ova juha neće sadržavati samo trup leteće lisice, čije meso nema izrazit okus, već i njegova krila, kosu, kandže i očnjake.
Stogodišnja jaja
Na Tajlandu i u Kini domaći stanovnici i odvažni stranci vole se gostiti stoljetnim kokošjim jajima. Da bi se pripremilo tako čudno jelo, jaja su uronjena u mješavinu vapna, soli i pepela ravno u kožu, a spremnik je čvrsto zatvoren do 4 mjeseca. Bijeli i žumanjak postaju poput želea, potamne u smeđe i zelenkaste nijanse, emitirajući trajnu aromu arome.
Beondegijev omiljeni korejski zalogaj
Kukuljice svilene bube kuhaju se ili dinstaju sa začinima i poslužuju s umakom. Mnogi Korejci također uspoređuju drveni okus ove delicije s gumom.
Prava sjevernjačka delicija - maktak
Stanovnici Kanade, Grenlanda i Čukotke često pate od nedostatka vitamina C i D. Stoga su Inuiti i Eskimi naučili smrzavati kožu i potkožnu masnoću kitova i kitova beluga, ponekad ih pržeći u prezli. Međutim, maktak se najčešće konzumira sirov.
Juha od ptičjeg gnijezda
Skupo i istodobno jezivo jelo iz gnijezda brzih-brzih gurmana koštat će urednu sumu. Sama su gnijezda napravljena od suhe ptičje sline pa je juha vrlo slična želeu.
Meksički whitlacoche
Ovo sablasno jelo dolazi od gljive koja napada klasje. Spore rastu vrlo brzo i s vremenom zdrave žitarice po izgledu počinju nalikovati tartufima. Koriste se u mnogim lokalnim jelima, nazivajući whitlacoche nacionalnom delicijom.
Ekstremni japanski desert - osina peka
Prilično moderno jelo koje će zadiviti sve ljubitelje životinjskih bjelančevina. Hrskavi kolači od rižinog brašna obilno se začinju kuhanim divljim osama.
Sannakchi - međuobrok uživo
Korejski restorani nude prilično jezivo jelo zvano sannakchi. Ovaj popularni snack napravljen je od trzajućih pipaka žive hobotnice, izdašno začinjene biljnim uljem.
Meksički escamoli
Sirova i pržena divovska jaja crnih mrava, aromatizirana umakom od čilija i guacamole, najčešće se poslužuju uz tacos. Ovo čudno jelo, prema Meksikancima, nije samo ukusno, već i zdravo. Zbog činjenice da je jaja teško dobiti, escamoli su prilično skupi.
Škampi od hmelja
Prije posluživanja jela žive kozice prelivaju se jakim alkoholom. Zahvaljujući tome, praktički se prestaju kretati i ne pružaju otpor tijekom čišćenja od ljuske.
Latinoamerički kui
U Peruu, Ekvadoru i Kolumbiji vole pržiti ili dinstati cijele trupce zamorčića, servirajući ih na velikom pladnju s povrćem. Kui ima okus poput nježnog i sočnog zečjeg mesa.
Smrdljive glave
Eskimi na Aljasci tradicionalno kuhaju poznato jelo od tepe, koje se sastoji od pokvarenih ribljih glava. Domaćini ovu delikatesu doživljavaju kao najoptimalniji način za dobivanje hranjivih sastojaka iz svih plijena. Nakon ulova glavice lososa, a ponekad i njihove utrobe, stavljaju se u velike drvene bačve i nekoliko tjedana zakopavaju pod zemlju. Dobiveno jelo jede se sirovo, ne obraćajući pažnju na jezivu aromu.
Krv s mlijekom
Afrička plemena Maasai tijekom suše dopunjuju svoju ravnotežu vode kravljim mlijekom pomiješanim s krvlju životinje. Istodobno, krava se ne ubija zbog mesa, jer je prilično vrijedna. Masaji malo puštaju krv, što nije u stanju nanijeti veliku štetu stoci.
Krvave palačinke
Skandinavski kuhari peku palačinke na poseban način, dodajući u tijesto krv umjesto mlijeka. Ovo čudno jelo poslužuje se s divljači ili svinjetinom i više nalikuje krvavicama nego uobičajenom rumenom desertu.
Haucarl - vikinško nasljeđe
Jedno od najčudnijih islandskih jela, haukarl, radi se od mesa morskih pasa. Međutim, zbog velike količine svježe ureje, takva se riba ne može jesti. Stoga su Vikinzi izrezano meso stavili u jamu i prekrili ga kamenjem kako životinje ne bi iskopale plijen. U roku od nekoliko mjeseci sva urea izlazi iz pokvarenog mesa. Nakon toga se suši na otvorenom par mjeseci, dok aroma trule ribe ni tada ne napušta ovo jelo.
Oči tune
Japanci jako vole raditi sushi s dinstanim ili prženim očima od tune, koji se također mogu naći u supermarketu. Mnogi tvrde da po ukusu i konzistenciji ova delicija podsjeća na hobotnicu s gumenom kožom i mekanim, masnim iznutricama.
Krvni tofu
Ljudi u Kini i Hong Kongu vole dodavati čudan proizvod poput tofua u krv u svoja jela. Izrađuje se od zgrušane svinjske ili patkine krvi. Jelo se kuha do žele stanja, izreže na komade i dodaje lokalnim juhama i varivima od povrća.
Afričke gusjenice mopana
Ujedinjene nacije su živahne gusjenice mopana proglasile najukusnijim i jestivim, pružajući lokalnom stanovništvu besplatan izvor proteina. Gusjenice se prže i kuhaju, nakon što se osuše na suncu.
Šiokara
Shiokara je jedno od najspecifičnijih jela koja se mogu naći u Japanu. Napravljen je od lignji ili drugih plodova mora mariniranih u vlastitom soku zajedno s utrobom. Jelo je hermetički zatvoreno i drži se u marinadi najmanje mjesec dana prije nego što se nađe na japanskom gurmanskom stolu.
