Sok od mrkve, bogat vlaknima i vitaminima, preporučuje se za doručak ili popodnevni čaj. No, na bazi svježe cijeđenog soka mogu se pripremiti i originalni kokteli s alkoholom - oni se poslužuju kao aperitiv koji potiče apetit.
Iscijeđivanje soka od mrkve
Iscijedite sok od mrkve prije nego što počnete raditi koktele. Za kuhanje vam je potrebno tvrdo povrće jarkih boja - ima najizraženiji okus. Ne kupujte tromu ili blijedu mrkvu - od ovog korjenastog povrća neće se stvoriti dobar napitak.
Operite mrkvu, ogulite je i iscijedite sok sokovnikom. Najkorisnije je piće koje ste upravo dobili. Ali ako kasnije planirate raditi koktele, svježe iscijeđeni sok od mrkve držite u hladnjaku.
Domaće prešano piće može se zamijeniti kupljenim. Odaberite 100% organski sok od povrća - obično pakiran u staklene boce.
Kokteli od soka od mrkve: što su
Svježi sok od mrkve može se kombinirati s širokim izborom alkoholnih pića - vermutom, vinom, likerom, votkom, džinom, viskijem ili rakijom. Za zanimljiviji okus koktelima se dodaju sokovi cijeđeni od drugog povrća, voća ili bobičastog voća, kao i razni sirupi i začini.
Isprobajte lagani koktel s bijelim vinom i sokom od grožđa.
Trebat će vam:
- 100 ml svježe iscijeđenog soka od mrkve;
- 200 ml soka od grožđa;
- 50 ml suhog bijelog vina;
- 1 žlica šećera;
- 0,25 žličice mljevenog muškatnog oraščića;
- Slomljen led.
U shakeru pomiješajte sok od mrkve i grožđa sa zdrobljenim ledom. Ulijte vino i ponovo promiješajte. Smjesu ulijte u visoke čaše i svaku porciju pospite mljevenim muškatnim oraščićem.
Prije lijevanja koktela čaše i čaše moraju se dobro ohladiti.
Druga mogućnost za zalijevanje usta je gin koktel. Oštar okus alkohola potaknut će kombinaciju soka od mrkve i maline.
Trebat će vam:
- 1 čaša soka od mrkve;
- 1 čaša soka od maline;
- 150 ml džina;
- Slomljen led.
Pomiješajte obje vrste sokova s ginom. Stavite zdrobljeni led u čaše i napunite ga pićem. Svaku porciju ukrasite malinama i listićima mente.
Neobična opcija, prikladna za stilski zabavu, je koktel svježe cijeđenog soka od mrkve i tekile. Dopunjuje ga set začina koji piću dodaju oštrinu i svjetlinu. Posluživanje koktela također je originalno - mješavina alkohola i povrća ulijeva se u zasebne posude.
Trebat će vam:
- 1 litra soka od mrkve;
- 1 litra zlatne tekile;
- 2 češnja češnjaka;
- 75 ml šećernog sirupa;
- 50 ml vinskog octa;
- 25 ml sojinog umaka;
- 25 ml Worcestershire umaka;
- 15 ml umaka Tabasco;
- 1 žličica soli.
Ogulite i nasjeckajte češnjak. U vrč ulijte svježe iscijeđeni sok od mrkve, dodajte začine, nasjeckani češnjak, šećerni sirup. Sve izmiješajte. U svaku hrpu ulijte zlatnu tekilu i dobivenu mješavinu povrća. Poslužite 2 hrpe za svakog gosta.
Prvo biste trebali piti tekilu, a zatim - sok od mrkve sa začinima. Navedena količina sastojaka izračunava se za 20 osoba.
