Huaraa malfuf s arapskog je preveden kao kiflice kupusa na arapskom jeziku. Kiflice od kupusa vrlo su ukusne i sočne. Priprema ovog jela traje dugo, ali vrijedi.
Nužno je
- - 300 g mljevenog mesa
- - 500 g riže
- - 1 glava luka
- - 1 rajčica
- - 1 glava kupusa
- - 4 kockice Maggi
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Prvo napravite nadjev. Dodajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, oguljene rajčice, sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte. Zatim dodajte rižu i opet promiješajte.
Korak 2
Sada pripremite listove kupusa. Odvojite ih od glavice kupusa i stavite 1-2 minute u kipuću slanu vodu. Zatim izvadite i stavite u cjedilo da se voda ocijedi.
3. korak
List kupusa podijelite na trake bez žilica i rasporedite malo nadjeva, uvijte u cijev.
4. korak
Na dno lonca stavite krumpir narezan na krugove da kolutovi kupusa ne zagori.
Korak 5
Pakirajte cijevi čvrsto. Otopite Maggi kocke. Smjesu ulijte u lonac za kuhanje i kolutove kupusa pokrijte tanjurom da se ravnomjerno skuhaju.
Korak 6
Rižu kuhajte dok se ne kuha na laganoj vatri 35-40 minuta. Izvadite tanjur iz posude. Ostavite da se kolutići kupusa krčkaju i maknite s vatre.