Izvrstan dodatak raznim jelima na novogodišnjem stolu bit će slikovita torta s jarcem - simbolom nadolazeće godine.
Nužno je
- Za 10 komada:
- - 5 gotovih biskvitnih kolača;
- - 500 ml vrhnja (33-37%);
- - 800 g sirnog krem sira;
- - prstohvat vanilin;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 1/4 limuna;
- - 2 pločice bijele neporozne čokolade;
- - plava boja za hranu (na vrhu noža);
- - bilo koji džem;
- - 4 banane;
- - 1 čaša oljuštenih oraha;
- - 2-3 žlice. žlice kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 1 žlica crvenog pekmeza (pekmeza);
- Za krem sir:
- - 250 g svježeg sira;
- - 200 g šećera;
- - 50 g maslaca;
- - 1 žličica ekstrakta vanilije;
Upute
Korak 1
Za kremu umutite vrhnje i šećer u prahu do konzistencije maslaca. Pripremite krem sir. Kombinirajte omekšani maslac, svježi sir, dodajte ekstrakt vanilije. Miješajte mikserom dok ne postane glatko. Prosijte šećernu glazuru u dijelovima u masu od skute miješajući žlicom.
Korak 2
Umutite vrhnje na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Zatim spojite kremu od maslaca s masom od skute. Iscijedite limunov sok, dodajte vanilin i opet istucite, ali ne zadugo, inače će se krema pahuljiti. Od gotove kreme odvojite 5 žlica u drugoj šalici.
3. korak
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte s odvojenom kremom, dodajte tamo plavu prehrambenu boju, malo umutite. Stavite bijelu i plavu kremu u hladnjak. Uzmite tri kolača i premažite ih džemom. Ogulite banane i narežite na kriške ili kockice. Nasjeckajte orahe malo.
4. korak
Sakupi tortu. Na kolač, podmazan džemom, stavite sloj orašastih plodova, sloj banana na vrh, premažite slojem kreme. Stavite drugu tortu na vrh i ponovite slojeve. Zatim rasporedite treći sloj kolača. Na to nanesite samo sloj kreme i zagladite nožem.
Korak 5
Koristite slastičarsku vrećicu za ukrašavanje strana torte kremom. Usput, ako vam je teško izraditi uzorke, stranice torte možete jednostavno podmazati kremom i posuti nečim, na primjer, mrvicama kolača od oblatni, kokosom ili sjeckanim orasima.
Korak 6
Preostala dva kolača izmrvite u loncu, dodajte malo kondenziranog mlijeka i miješajte dok ne dobijete gustu masu od koje možete isklesati lik jarca. Sljepite kozu kao od plastelina i stavite je u hladnjak na 1 sat.
7. korak
Zatim nanesite plavu kremu na kozju dlaku. Ukrasite kopita i usta pekmezom.