Ukusni domaći keksi s bogatim okusom orašasto-čokolade i prekrasnim "hladnim" uzorkom na površini. Jednostavna je za pripremu, izgleda luksuzno - može poslužiti i kao doručak i kao desert.
Nužno je
- - 100 g tamne čokolade;
- - 75 g pšeničnog brašna;
- - 60 g orašastih plodova;
- - 25 g maslaca;
- - 20 g šećera;
- - 1 jaje;
- - 1/4 žličice praška za pecivo;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Količina gotovog tijesta predviđena je za 20-23 kom. kolačići promjera oko 3 centimetra. Da biste je pripremili, otopite gorku čokoladu zajedno s maslacem u vodenoj kupelji. Istucite jedno jaje sa šećerom da dobijete pahuljastu masu. Ovu masu dodajte čokoladi, promiješajte.
Korak 2
Uzmite sve orašaste plodove, ali bolje sortirane, usitnite ih u blenderu, dodajte čokoladnoj masi. Dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko, pokrijte prozirnom folijom, stavite u hladnjak na 2 sata.
3. korak
Od ohlađenog tijesta oblikujte kuglice promjera 2-3 centimetra, svaku kuglicu uvaljajte u šećer u prahu - ne štedite je, što više praha, kolačići će biti ukusniji. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega položite kuglice tijesta, lagano ih spljoštavajući.
4. korak
Kolačiće Chocolate Nut Cracks pecite 12-17 minuta u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva. Nemojte pretjerano sušiti pečene proizvode! Gotovi kolačići trebali bi imati tanku koru oko rubova, a u sredini malo mekanu.
Korak 5
Kolačiće možete čuvati u plastičnoj vrećici ili zatvorenoj kutiji dulje od jednog tjedna. Može se poslužiti i za doručak i za čaj kao desert.
