Ukusna torta od ananasa jednostavan je način da ne samo ugodite svojim najdražima, već i da ih iznenadite, jer se priprema vrlo jednostavno, brzo i bez pečenja.
Nužno je
- - 250 g kolača od tijesta;
- - 100 g maslaca;
- - 30 g želatine;
- - 300 g svježeg sira;
- - 1 čaša vrhnja (35%);
- - 2 žlice šećera;
- - 1/2 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 1/2 konzerve ananasa iz konzerve;
- - gorka, bijela čokolada (po ukusu);
Upute
Korak 1
Kolačiće sameljite u blenderu ili prođite kroz mlin za meso. Dodajte omekšani maslac, jednu žlicu kuhanog kondenziranog mlijeka i temeljito promiješajte rukama dok ne nastane glatka, ljepljiva masa.
Korak 2
Dobivenu masu stavite u kalup prekriven prozirnom folijom, ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa i čvrsto pritisnite. Stavite u hladnjak na 30-40 minuta. Ocijedite sirup iz ananasa i sameljite ih u blenderu dok ne postanu glatki.
3. korak
Ulijte želatinu u 1/4 šalice konzerviranog sirupa od ananasa i ostavite 20-30 minuta da nabubri, a zatim potpuno otopite u vodenoj kupelji. Prođite svježi sir kroz sito i istucite s preostalim kuhanim kondenziranim mlijekom.
4. korak
Umutite vrhnje sa šećerom, dodajte masu od skute, pire od ananasa i ulijte rastresitu želatinu, temeljito istucite mikserom dok ne nastane homogena krema. Stavite kremu u kalup, ravnomjerno rasporedite i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne, na 7-10 sati.
Korak 5
Prije posluživanja, tortu lagano oslobodite kalupa, stavite je na tanjur, ukrasite kriškama ananasa, pospite grubo naribanom gorkom čokoladom, ukrasite figurama gorke i bijele čokolade.
