Kako Napraviti Svježe Pite Od Malina

Sadržaj:

Kako Napraviti Svježe Pite Od Malina
Kako Napraviti Svježe Pite Od Malina

Video: Kako Napraviti Svježe Pite Od Malina

Video: Kako Napraviti Svježe Pite Od Malina
Video: najbrza Malinarka ne pece se socno i osvezavajuce 2024, Studeni
Anonim

Od svježih malina rade se razni deserti - kreme, moussevi, želei i pite. Nježni slatkasti okus bobice uspješno pokreću vrhnje, jogurt, tučeno bjelančevine i drugi sastojci. Tortice s malinom mogu biti jednostavne ili sofisticirane za svečani stol.

Kako napraviti svježe pite od malina
Kako napraviti svježe pite od malina

Brza pita od malina

Ovaj se kolač može pripremiti za večernji čaj - ispada vrlo nježan i mekan.

Trebat će vam:

- 180 g pšeničnog brašna;

- 150 g šećera;

- 185 g maslaca;

- 250 g svježih malina;

- 2 žličice praška za pecivo;

- 1 žlica mlijeka;

- 2 jaja;

- šećer u prahu za posipanje.

Istucite jaja sa šećerom u prahu do bjeline. Dodajte jedno po jedno jaje uz dobro miješanje. U dijelove ulijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodajte mlijeko i umijesite tijesto. Stavite maline u tijesto, miješajte dok ne postane glatko.

Tijesto izlijte u kalup obložen nauljenim papirom za pečenje. Stavite tortu u zagrijanu pećnicu na 200C i pecite dok ne porumeni, što će trajati oko 40 minuta. Pečene proizvode izvadite iz pećnice, pažljivo izvadite iz kalupa i stavite u hladnjak na rešetku. Kolač prije posluživanja pospite šećerom.

Suho ili šlag možete poslužiti s tartom od maline.

Pita s kremom od malina i jogurta

Trebat će vam:

Za test:

- 400 g pšeničnog brašna;

- prstohvat soli;

- 0,5 žličice sode bikarbone;

- 250 g maslaca;

- 120 g šećera;

- 2 žličice vanilin šećera;

- 2 žumanjka;

- 2 žlice ruma.

Za punjenje:

- 30 g želatine;

- 600 ml kremastog jogurta;

- 250 ml teške kreme;

- 150 g šećera;

- 1 limun;

- 2 bjelanjka;

- 400 g svježih malina.

Ovaj se recept može koristiti za pečenje pita s jagodama, kupinama i ostalim mekanim bobicama.

Prosijte brašno klizačem, napravite udubljenje u sredini i dodajte omekšani maslac, sol, sodu bikarbonu, žumanjke, vanilin šećer, granulirani šećer i rum. Zamijesite tijesto koje nije strmo, stavite ga u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite na hladno.

Tijesto razvaljajte između dva sloja plastične folije u sloj. Podmažite kalup maslacem i stavite tijesto u njega, praveći bočnu stranu uz rub. Nabodite koru vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C dok ne porumeni. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i ohladite koru bez da je uklanjate.

Samo naprijed i pripremite kremu. Namočite želatinu u nekoliko žlica hladne vode i pustite da nabubri. Iscijedite sok iz limuna, dodajte mu 100 g šećera i jogurt, tucite dok ne postane glatko. U natečenu želatinu ulijte 2 žlice vruće vode i dodajte smjesu jogurtu. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak. Umutite vrhnje i bjelanjke s preostalim šećerom u odvojenim posudama. Lagano umutite vrhnje i bjelanjke u jogurt i ulijte vrhnje na koru. Po vrhu rasporedite svježe maline i stavite pitu u hladnjak na 1 sat.

Preporučeni: