Recept za kolačiće od svježeg šešira pogodan je za ljubitelje svježeg sira i kandiranih keksa. Kolačići se pripremaju vrlo brzo, a jedu se dva puta prije. Vrijeme kuhanja uključujući pečenje 40 minuta.
Nužno je
- - margarin 200 g
- - svježi sir 200 g
- - jaje 2 kom
- - prašak za pecivo 1/2 žličice.
- - brašno 2-3 žlice.
- - šećer 1 žlica.
Upute
Korak 1
Utrljajte margarin na grubi ribež ili ga unaprijed omekšajte na sobnoj temperaturi i dodajte u posudu. Slomimo dva jaja, dodamo svježi sir i počnemo rukama miješati dobivenu masu. Kombinirajte prašak za pecivo s brašnom i dodajte u sastav skute. Zamijesite tijesto tako da vam se malo lijepi za ruke.
Korak 2
Kad tijesto dobije oblik, ali ostane mekano, ostavite ga da se "suši" u hladnjaku 30 minuta. Alternativno, možete početi oblikovati kolačiće tako da svaku kuglicu umočite u malo brašna.
3. korak
Izvadimo ohlađeno tijesto i iz njega razvaljamo dugu "kobasicu". Dijelimo na jednake male dijelove. Počinjemo kotrljati kuglice. Dobivene kuglice pritisnemo rukama, formirajući krugove na granuliranom šećeru, koji posipamo po stolu.
4. korak
Okrenimo krug tako da je i druga strana u prahu. Prvo savijemo krug na pola, a zatim opet. Ispada lijep "šešir". Slične postupke provodimo s cijelom serijom.
Korak 5
Gotove kolačiće stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta.
