Torta je vrlo jednostavna za pripremu. Ispada vlažno, porozno i ukusno. Namočen kremom od maslaca s dodatkom kave. Za pripremu poslastice potrebno je 30 minuta slobodnog vremena. Rezultat će vas nesumnjivo obradovati.
Nužno je
- - 750 g brašna
- - 1 pakiranje kakaa u prahu
- - 625 g granuliranog šećera
- - 5 jaja
- - 2 žlice. l. prirodna kava
- - 400 g maslaca
- - 800 ml kondenziranog mlijeka
- - 2 žličice instant kava
- - 7 žlica. l. biljno ulje
- - 3 žličice soda
- - 500 ml kefira
- - 50 g tamne čokolade
- - 50 ml likera od kave
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Pomiješajte kakao, 1 žlica. prirodna kava, 1,5 žlica. granulirani šećer i brašno. U drugoj posudi istucite jaja i 250 g granuliranog šećera, tucite dok se masa ne poveća za 1-2 puta, oko 5-8 minuta. Pomiješajte kefir i soda. Ulijte kefir masu u jaje i promiješajte. Dodajte biljno ulje i opet promiješajte. Zatim pomiješajte smjesu brašna s kefirom i miješajte dok ne postane glatka.
Korak 2
Stavite pergament papir na dno kalupa i izlijte tijesto, glatko po površini. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Provjerite spremnost biskvita drvenim ražnjem, ako je suh, onda ga možete izvaditi. Izvadite biskvit i ostavite da se ohladi. Obrežite rubove biskvita ravnomjerno. I ostatke nasjeckajte na mrvice. Biskvit prerežite na 2 sloja, a zatim svaki sloj na još dva dijela. Ukupno bi trebale biti četiri torte.
3. korak
Pripremite impregnaciju. Otopiti 2 žličice. kavu u vruću vodu i dodajte granulirani šećer, dodajte liker od kave.
4. korak
Napravite kremu od maslaca. Umutite 400 g maslaca i kondenziranog mlijeka, dodajte 1 žlica. prirodna kava.
Korak 5
Svaki kolač obilno namočite impregnacijom i podmažite kremom, savijte u hrpu.
Korak 6
Čokoladu sameljite. Tortu ukrasite mrvicama i čokoladom.
