Piletina je dijetalno meso. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju kuhanje ukusne piletine u pećnici, uključujući piletinu. Okus je vrlo nježan, mekši od piletine. Može se jesti i kod raznih bolesti. Ali dijetalno ne znači i neukusno. Jela kuhana u loncu svidjet će se svima.
Nužno je
- - 3 kokoši;
- - 500 gr. krumpir;
- - 5 luka, 100 gr. mrkva, 50g. maslac, 50 gr. suhe gljive, 50g. sir;
- Peršin, sol.
- Za umak:
- 100 g kiselo vrhnje; 2 žlice brašna, 75 gr. juha od gljiva, sol.
Upute
Korak 1
Prerađene piliće narežite na sitne komade težine 40-50 g. Oguljeni krumpir, mrkvu i luk narežite na kockice ili trakice, po želji.
Luk i mrkvu pirjajte odvojeno jedni od drugih.
Unaprijed morate sušene gljive napuniti vodom i stajati 5 sati.
Skuhajte pripremljene suhe gljive i narežite na trakice.
Korak 2
Zatim pripremamo umak.
Da biste to učinili, pržite brašno na tavi dok ne porumeni, malo ohladite, a zatim ulijte vruću juhu od gljiva. Miješajte dok ne postane glatko i kuhajte 20 minuta.
Na kraju kuhanja dodajte kuhano kiselo vrhnje, sol i kuhajte još 5 minuta. Zatim filtriramo.
3. korak
Stavimo lonac u umjereno zagrijanu pećnicu i pirjamo 30-40 minuta.
Za 10-15 minuta. do kraja pirjanja posudu pospite ribanim sirom.
Poslužite s nasjeckanim peršinom.
