Izrada pite bez miješenja tijesta izvrsna je opcija za brzi ljetni ručak. Uz to, ovo izdašno i ukusno jelo svidjet će se svim ljubiteljima mesa i začinskog bilja. A jednostavnost pripreme omogućit će cijeloj obitelji da što češće uživa.
Pita je sočna i ukusna. A s obzirom na činjenicu da su sve komponente koje su u njemu prirodne, ono je i zdravo. Bez sumnje, svidjet će se predstavnicima jačeg spola koji vole obilni obrok i mališanima koji mogu sudjelovati u pripremi. Akcije poput umakanja lavaša u kefir neće ostaviti ravnodušnim nijednog malog kuhara. A da probate svoje jelo - što može biti bolje?
Sastojci:
• tanki pita kruh - 3 lista
• meso (govedina je bolja, ali možete uzeti bilo koju prema vašem ukusu) - 400 g
• kefir - 1,5 čaše
• jaje - 1 kom.
• sir - 200 g
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 glava
• zelje po ukusu
Priprema:
Prvo sameljite meso. Mljevimo ga na kombajnu ili prolazimo kroz mlin za meso, možete uzeti gotovo mljeveno meso ako ste sigurni u njegovu kvalitetu.
Dobiveno mljeveno meso pržite na maloj količini biljnog ulja i ostavite da se malo ohladi.
U to vrijeme položite obrazac s pita kruhom. Pita kruh širimo na takav način da mu se rubovi preklapaju sa stranama obrasca. Bolje je uzeti dva lista pita kruha, položiti ih jedan na drugi na dno tako da polovica svakog lista leži na dnu, a druga polovica se proteže izvan rubova obrasca.
Ohlađeno mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim povrćem, začinskim biljem i ribanim sirom. Polovinu ove mase namažemo na pita kruh. Kefir promiješajte s jajetom.
Pita kruh trgamo na komade i umočimo u kefir. Komadi pita kruha umočeni u kefir, zgnječiti i zgužvano rasporediti na mljeveno meso. Uključujemo pećnicu na 220 stupnjeva.
Preostalo mljeveno meso stavite na zgužvane komade pita kruha i pažljivo sve to prekrijte rubovima donjeg pita kruha.
Podmažite našu tanku pitu od mesa od lavaša s preostalim kefirom i stavite peći na 15-20 minuta. Pečemo na temperaturi od 220 stupnjeva.
Gotovu pitu od mesa možete poslužiti odmah vruću ili kao hladni međuobrok. I u tom i u drugom obliku pružit će vam puno zadovoljstva.
