Nažalost, nije uvijek moguće pripremiti cjeloviti domaći doručak. Izvrsno rješenje bili bi recepti za brzi doručak, koji će uštedjeti vrijeme i nahraniti vašu obitelj.
Štruca od pizze
Trebat će vam:
- palica - 1/2 kom.
- Jaja 2-3 kom.
- kobasice (kobasica) 100-150 gr.
- rajčica - 1 kom.
- majoneza - 1 žlica
- Sol
- Suncokretovo ulje
Narežite štrucu na komade sendviča, pažljivo izvadite mrvicu i stavite je u posudu, dodajte joj nasjeckane kobasice, sol i papar. Istucite jaja s majonezom i ulijte u glavninu, temeljito promiješajte. Izrežite rajčice na tanke kriške i također ih pošaljite u posudu. Sada morate puno pažljivije miješati kako ne biste oštetili rajčicu. U tavu ulijte suncokretovo ulje, pustite da zavrije i smanjite plin. Pažljivo rasporedite kore za štruce u tavu i pustite da se lagano prže odozdo, a zatim nadjev rasporedite žlicom, poravnajte i ostavite 5 minuta ispod poklopca. Preokrenite i pržite s druge strane.
Pečena jaja u štruci
Trebat će vam:
- palica 2 komada
- Jaja - 2 kom.
- Sol
- Suncokretovo ulje
Na sličan način možete kuhati okom u štruci, samo što trebate pržiti s jedne strane. Neće biti suvišno podsjetiti vas da jaja moraju biti svježa.
Yoka iz lavaša
Ovo jelo nije osobito popularno među Rusima, ali nakon što su ga jednom probali, mnogi ga redovito kuhaju.
Trebat će vam:
- Lavaš
- tvrdi sir 50 gr.
- Jaje - 1kom.
- Sol
- Maslac 30-50 gr.
- zelje 1 žlica.
Sitno nasjeckajte zelje (kopar, peršin), trljajte sir na gruboj ribež. Zagrijte maslac u tavi s niskim stranama. Dok se maslac topi, položite pita kruh na stol, slomite jaje, posolite, popaprite i lagano promiješajte vilicom, pospite začinskim biljem i sirom. Omotamo rubove pita kruha tako da dobijemo omotnicu ili trokut. Stavljamo ga u zagrijano ulje šavom prema dolje i pržimo s obje strane dok ne porumeni.
Omlet u paketu
Vrlo originalan recept za omlet s povrćem i začinskim biljem.
Trebat će vam:
- povrće: rajčica, paprika, luk (smrznuti)
- Zeleni
- Sol papar
- Jaja
Stavite vodu kuhati u veliku šerpu. Dok vrije, nasjeckajte nasumce svježe povrće, sitno nasjeckajte zelje, sve ulijte u posudu. Istucite jaja sa soli i paprom i prelijte ih povrćem, sve temeljito promiješajte. Smjesu ulijte u jaku plastičnu vrećicu, zavežite i stavite u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja je 10-15 minuta. Pažljivo izvadite vrećicu iz vode, izrežite i stavite omlet na tanjure. Prednost jela je u tome što ne trebate stajati uz štednjak, bojeći se da će omlet izgorjeti.
Lijene lavaške pastete
Trebat će vam:
- Lavash tanki 2-3 lista
- Mljevena svinjetina ili piletina 300g.
- Srednji luk - 1 kom.
- Voda - 50 gr.
- Jaje - 1 kom.
Bolje je unaprijed izreći mljeveno meso, pomaknuti luk kroz mlin za meso, dodati sol i papar. Umutite jaje u posebnoj posudi, dodajte 50 gr mljevenom mesu. hladne vode, temeljito promiješajte. Izrežite pita kruh na kvadrate oko 10 * 10 cm. Mljeveno meso dijagonalno stavite na pita kruh (kao u trokutu), podmažite rubove jajetom, smotajte i pržite na vrućem suncokretovom ulju s obje strane ispod poklopac.
