U prirodi se apetit igra puno brže. Stoga, odlazak na daču ili na piknik u park, neće biti suvišno ugrabiti ukusni zalogaj od kuće. Jednostavna i originalna jela zasigurno će razveseliti vašu obitelj i prijatelje na svježem zraku.
Ukusna grickalica
Za pripremu ovog hladnog zalogaja trebat će vam sljedeći sastojci: 1 žlica nasjeckanog bilja, 2 češnja češnjaka, 4 žlice oraha, 3 žlice maslaca, 400 g svježeg sira, sol i papar po ukusu.
Nasjeckajte orahe. U ovom je slučaju vrlo prikladno koristiti miješalicu. Trljajte češnjak nasjeckanim začinskim biljem i solju. Maslac omekšan u vodenoj kupelji pomiješan je sa svježim sirom. Dobivenoj smjesi dodaju se češnjak, začinsko bilje i orasi. Dobro izmiješani sastojci začinju se crnim paprom po ukusu. Ovo je predjelo vrlo povoljno iznijeti u prirodu stavljajući ga u posudu s poklopcem. Masu od skute dobro je namazati na slane krekere ili obični kruh.
Punjene gljive
Za pripremu ovog hladnog predjela trebat će vam sljedeći sastojci: 1 jaje, 300 g tvrdog sira, 1 kg srednjih gljiva, malo ulja za prženje, sol i papar po ukusu.
Temeljito oprane gljive treba odvojiti od nogu. Prebacite kape u udobnu duboku posudu, dodajući po ukusu crni papar i sol. Dobro pomiješavši gljive, treba ih ostaviti da se mariniraju 30-40 minuta. U slobodno vrijeme krakovi gljiva sitno su nasjeckani i prženi u biljnom ulju 2-3 minute. Istucite jaje sa sjeckanim začinskim biljem. Sir se nariba na srednje ribežu i pomiješa s masom od jaja i nasjeckanim krakovima gljiva. Kape gljiva punjene su mljevenim mesom i položene na veliki lim za pečenje, prethodno podmazan malom količinom biljnog ulja. Gljive se peku u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Nakon 15-20 minuta izvorni je zalogaj spreman za jelo.
Ćevapi od škampa
Ovo se predjelo priprema od sljedećih sastojaka: 5 žlica biljnog ulja, 5 češnja češnjaka, 2 limuna, 500 g velikih oguljenih škampa, papar i sol po ukusu, drveni ražnjići.
Škampe treba preliti svježim sokom od pola limuna i ostaviti 30-40 minuta. U to vrijeme češnjak mora biti nasjeckan i prekriven biljnim uljem. Nakon 20 minuta većina ulja filtrira se kroz gazu i ulije u duboku tavu. Limun se reže na male kriške srednje debljine. Stavite na ražanj: 2 škampi - kriška limuna, izmjenjujući se tako cijelom dužinom. Ražnjići se prže na tavi s uljem češnjaka 2-3 minute sa svake strane.
