Sezona bobica izvrstan je izgovor za pečenje pita. Jedna od najukusnijih opcija je prhko tijesto od malina. Pokušajte diverzificirati svoje uobičajene recepte i pripremite originalni desert sa svježim malinama i kremom od čokolade.
Nužno je
- Za test:
- - 0,75 šalice pšeničnog brašna;
- 1/3 šalice kukuruznog škroba
- - 1/3 šalice šećera u prahu;
- - 100 g maslaca;
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - sol.
- Za punjenje:
- - 1,5 šalice svježih malina;
- - 0,5 šalice guste pavlake;
- - 200 g tamne čokolade;
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - 2 žlice maslaca.
Upute
Korak 1
Da biste napravili prhko tijesto s malinama, trebat će vam glatke, neoprane bobice. Pita punjena mješavinom bobičastog voća različitih boja pokazat će se vrlo lijepom.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte brašno, škrob, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje i smjesu zdrobite u mrvice. Iz tijesta razvaljajte kuglu, zamotajte je u plastičnu foliju i stavite na pola sata u hladnjak.
3. korak
Uklonite tijesto i razvaljajte ga u okrugli sloj na pobrašnjenoj dasci. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i u njega stavite koru. Vilicom probodite njegovu površinu na nekoliko mjesta. Stavite tijesto na 10 minuta u zamrzivač. Zatim ga stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C i pecite dok ne porumeni. Tortu pažljivo izvadite iz kalupa i stavite u hladnjak na dasku.
4. korak
Pripremite nadjev od krem pita. Ulijte vrhnje u lonac, dodajte maslac, izrezan na komade. Uz miješanje zagrijte sadržaj lonca dok ne zavrije. Maknite smjesu maslaca i maslaca s vatre, dodajte vanilin šećer i nasjeckanu čokoladu. Sve dobro promiješajte - smjesa bi trebala postati glatka i sjajna.
Korak 5
Ohlađenu koru ravnomjerno prelijte kremom od vruće čokolade. Pospite površinu pita malinama i stavite desert u hladnjak na pola sata. Poslužite tako da desert narežete na komade. Sendvič pita s malinom ukusna je s rastopljenim sladoledom od vanilije ili šlagom.
