Kukuruzni kruh obično se poslužuje uz indijska i orijentalna jela. Također je savršen za doručak. Kukuruzni kruh može se lako napraviti s aparatom za kruh.
Kruh od kukuruznog brašna: klasični recept
Domaći kruh od kukuruznog brašna vrlo je zdrav. Bit će posebno ukusno doručkovati s kriškom takvog kruha s medom. Ovaj je recept klasičan, ali općenito kukuruzni kruh možete kuhati u aparatu za kruh s kiselim tijestom, sirom i drugim dodacima. Svatko može odabrati kukuruzni kruh prema svom ukusu.
Potrebni sastojci: 400 grama pšeničnog brašna, 100 grama kukuruznog brašna, 2 žličice. suhi kvasac, 1 žličica. sol, 1 žlica. šećer, 1 žlica. maslinovo ulje i voda.
Započnite ulivanjem pripremljene količine pšeničnog i kukuruznog brašna u zdjelu aparata za kruh. Zatim na jednu stranu hrpe brašna stavite suhi kvasac i pospite ga šećerom, a s druge strane dodajte sol i ulijte maslinovo ulje. Prelijte vodom sol. Sada ostaje samo prilagoditi aparat za izradu kruha na željeni način rada. Preporuča se odabrati: način rada „obični kruh”, vrijeme - 4 sata, kora - srednje. I naravno, ne zaboravite odabrati XL veličinu. Kad je kruh gotov, stavite ga na veliki pladanj i pokrijte ručnikom. Neka malo odstoji. Tada ga možete poslužiti stolu.
Kako peći kukuruzni kruh sa sirom
Za pripremu izvornog kruha trebat će vam: 2 šalice pšeničnog i kukuruznog brašna, 2 žlice. kefir, 1 žlica. maslinovo ulje, jaje, 1 tsp. sol, 2 žličice. suhi kvasac, šećer, 200 grama sira i mješavina talijanskog bilja.
U dovoljno dubokoj posudi pomiješajte pšenično i kukuruzno brašno. Zatim dodajte suhi kvasac, sol, biljnu smjesu i ribani sir. Sve dobro promiješajte. Ako ne možete pronaći mješavinu talijanskog bilja, jednostavno možete zasebno upotrijebiti majčinu dušicu, zeleni luk i bosiljak.
Zatim oblikujte uredan dijapozitiv od smjese brašna i u sredini napravite malu udubinu. U ovaj bunar ulijte kefir i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto. Možda će biti potreban dodatak pšeničnog brašna. Glavna stvar je zamijesiti tijesto tako da vam drži s ruku. Pokrijte posudu s tijestom poklopcem i ručnikom. Stavite ga na toplo mjesto oko četrdeset minuta. Nakon toga, tijesto će trebati ponovno umijesiti.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte tijesto. Probodite ga vilicom i napravite nekoliko rezova. Pa, zatim zagrijte aparat za kruh na 200 ° C i pecite kukuruzni kruh četrdeset minuta. Kad završi vrijeme kuhanja, izvadite kruh i pustite da se malo skuha. To obično traje deset minuta.
