Izrada uskrsne torte vlastitim rukama odgovorno je i časno poslovanje, jer u prisutnosti gotovih peciva u modernim trgovinama, malo domaćica odlučuje posvetiti vrijeme mukotrpnom kuhanju. Međutim, svečani kruh, stvoren za uskrs rukama brižne domaćice, nikada se ne može usporediti s kupljenim. Među tradicionalnim receptima za pečenje koji su prikladni čak i za kuhare početnike je uskršnji kolač na finskom jeziku, majstorska klasa pomoći će vam da se s njim bez problema nosite.
Nužno je
- - brašno (250 grama);
- - komprimirani kvasac (20 grama);
- - mlijeko (70 ml);
- - rafinirana narančasta ili žuta (180 grama);
- - granulirani šećer (0,5 šalice);
- - narančasta (1 kom.);
- - maslac (100 grama);
- - jaja (2 kom.);
- - lagane grožđice i kandirano limunsko voće (pregršt);
- - ekstrakt vanilije ili vanilin šećer (1 ili 2 žličice).
Upute
Korak 1
Finski recept za uskršnji kolač
U posudu ulijte toplo mlijeko, dodajte komprimirani kvasac i dodajte žlicu šećera i prosijano vrhunsko pšenično brašno. Pomiješajte sve sastojke i pričekajte 25 minuta da pripremite finsko tijesto za uskršnji kolač.
Korak 2
Narančinu koru sameljite i sjedinite s preostalim granuliranim šećerom.
3. korak
Iscijedite sok od naranče i prelijte grožđice i kandirano voće.
4. korak
U posudu sa sirovim jajima dodajte nasjeckani rafinirani šećer i vanilin.
Korak 5
Dobivenu masu istucite mikserom dok ne postane glatka, a zatim dodajte pšenično brašno u malim obrocima uz stalno miješanje.
Korak 6
Pomiješajte masu od jaja s tijestom i dodajte maslac. Uskršnji kolač stavite na toplo mjesto na toplo za 40-60 minuta.
7. korak
Kandirano voće i grožđice iz posude stavite sa sokom, dodajte žlicu brašna i pomiješajte sve sastojke.
Korak 8
Unesite grožđice i kandirano voće u obradak, pričekajte 40-60 minuta. Pokrijte posuđe prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 6 sati.
Korak 9
Gotovo tijesto izlijte u kalup za multivarke.
Korak 10
Uključite multivarku u način rada "Jogurt" i pričekajte 25 minuta. Sada morate kuhati finski uskrsni kolač u načinu "Pečenje" 45 minuta. Ovisno o snazi kućanskih aparata, vrijeme pečenja blagdanskog kruha može varirati.
11. korak
Uskršnji kolač, čiju fotografiju vidite, ispada mirisan, bujan i nježan. Kad se kuha, pečeni proizvodi odišu izvrsnom aromom, s laganom citrusnom notom, upotpunjenom mirisom vanilije.
