Moderni kućanski aparati čine jednostavno i jednostavno stvaranje pravih kulinarskih remek-djela. Primjerice, u slow štednjaku možete ispeći čokoladni spužvasti kolač koji će se zasigurno podići i imati nježnu, prozračnu strukturu.
Prvi korak u stvaranju torte bit će pečenje biskvita, za to uzmite sljedeće proizvode:
- 5 jaja;
- 150 g šećera;
- 50 g kakaa u prahu;
- 180 g brašna;
- 50 ml mlijeka;
- 10 g maslaca;
- 5 praška za pecivo za tijesto.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite ih šećerom dok ne postane gusta bijela pjena. Zatim, dok nastavljate tući, dodajte im žumanjke.
Tučena jaja kombinirajte s kakaom, brašnom i mlijekom, dobro promiješajte mikserom da dobijete homogenu masu. Prebacite ga u posudu premazanu maslacem, zatvorite multivarku i stavite je da se peče 1 sat.
Dok se osnova kolača peče, napravite kremu od slijedećih sastojaka:
- 2 jaja;
- 250 g šećera;
- 200 maslaca.
Prvo umutite jaja i šećer u pjenu, a zatim dodajte omekšali maslac i nastavite tući dok smjesa ne postane kremasta. Stavite kremu na neko vrijeme u hladnjak.
Ako je biskvit spreman, izvadite ga i podijelite u nekoliko kolača. Kad se ohlade, sastavite tortu, četkajući svaki sloj maslacem. Vrh proizvoda ukrasite bobičastim voćem, čipsom od čokolade, koricom naranče ili limuna.
Veliku tortu možete izrezati na nekoliko tankih pomoću obične niti. Da biste to učinili, trebate izmjeriti visinu tankog kolača, malo izrezati biskvit duž njega u krug i umetnuti nit u rez. Na spoju, krajevi niti prelaze, moraju ih uzeti rubovi i razvući u različitim smjerovima.
