Nutricionisti ne samo da svoje klijente podučavaju zdravoj, uravnoteženoj prehrani, već su i sami jasan primjer dobrih prehrambenih navika. Od njih često možete čuti o zabrani slatkiša i masne hrane, ali popis proizvoda koje stručnjaci isključuju iz prehrane mnogo je opsežniji. Što stručnjaci za mršavljenje vide kao glavnu štetu, a koja jela nikada neće završiti na njihovom tanjuru?
Mesni poluproizvodi
Nutricionisti strogo zabranjuju razne kobasice, kobasice, mesne palačinke, smrznute paste i okruglice. Jedina prednost ovih proizvoda je minimalno vrijeme kuhanja. Inače su potpuno beskorisni, pa čak i opasni: imaju visok udio kalorija, sadrže puno soli i sintetičkih dodataka, soje, škroba. Ova opasna kombinacija ne samo da negativno utječe na struk, već može dovesti i do probavnih problema, visoke razine kolesterola i šećera u krvi.
Jogurti s nadjevom
Ako nutricionisti beskrajno vole prirodni jogurt bez šećera, tada varijacije ovog proizvoda s raznim punilima nikada neće završiti u njihovoj prehrani. Krivica nisu samo dodatni ugljikohidrati, već i modificirani škrob koji proizvođači koriste kao zgušnjivač i stabilizator.
Ovaj dodatak može izazvati ozbiljne probleme s gušteračom, ali zbog visokog udjela kalorija možete zaboraviti na mršavljenje. Mnogo je ispravnije samostalno dodavati bobice, začine ili orašaste plodove u prirodni fermentirani mliječni jogurt.
Pohranite umake
Majoneza, kečap, senf i drugi komercijalno napravljeni umaci obično sadrže šećer i škrob. Dakle, proizvođači pokušavaju poboljšati okus i produljiti vijek trajanja. Stoga je bolje da si povremeno dopustite malo domaće majoneze ili paste od rajčice, napravljene od prirodnih, svježih proizvoda, nego da se zanosite kolegama u trgovinama.
Zamjene šećera
Nutricionisti su skeptični prema zamjenama šećera. Na primjer, njegovi prirodni kolege (ksilitol, fruktoza, sorbitol, stevija) pojačavaju apetit i imaju visok glikemijski indeks. I premda ne potiču proizvodnju inzulina, kalorijama nisu inferiorni u odnosu na šećer, još uvijek izazivajući višak kilograma.
A sintetski proizvodi, poput aspartama, ciklomata ili saharina, mogu se razgraditi u kancerogene tvari u tijelu. Uz to, oni remete metabolizam ugljikohidrata, samo povećavajući želju za slatkim, što negativno utječe na proces mršavljenja.
Suho voće
Suho voće gubi korisna svojstva zbog nepravilne obrade. Kako bi produžili vijek trajanja i dali proizvodu atraktivan izgled, proizvođači često koriste štetne kemikalije. Suhom voću daju bogatu svijetlu boju, neprirodan sjaj, mekoću i aromu, ali istodobno im oduzimaju bilo kakva korisna svojstva.
Margarin
Margarin se dobiva preradom biljnog ulja, ali kao rezultat toga u njemu ne ostaje ništa korisno od izvornog proizvoda. Ipak prazne kalorije nisu jedina opasnost. Tijekom procesa hidrogeniranja u margarinu nastaju štetne transmasti koje, ako se redovito konzumiraju, povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.
Odbijajući kupiti margarin, ne zaboravite da je on uključen u mnoge proizvode: brza hrana, peciva, kolačići, sladoled, proteinske pločice, slatkiši. Naravno, i nutricionisti su navikli izbjegavati sav ovaj "set margarina".
bijela riža
Nutricionistički stručnjaci u prehranu uključuju isključivo smeđu rižu. Njegove blagodati leže u prirodnoj ljusci koja sadrži vlakna, vitamine i prirodna ulja. No, bijela riža je lišena tih blagodati zbog obrade žitarica mljevenjem.
Takav proizvod ima visok glikemijski indeks i povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Uz to, upotreba talka u procesu mljevenja dovodi do kancerogenih svojstava u bijeloj riži.
Grožđe
Grožđe sadrži korisne vitamine, minerale, vlakna. Približni sadržaj kalorija je samo 105 kcal. Međutim, može biti teško koristiti ga u malim obrocima. Kad je u tanjuru velika, velika hrpa, prilično je teško zaustaviti se, a da je niste dovršili. Kao rezultat toga dolazi do prejedanja i unosa suvišnih kalorija.
Čips od povrća i voća
Sadnice povrća i voća stječu popularnost kao alternativa štetnom čipsu. Nažalost, malo je koristi od ove hrane jer je također kuhana s masnim kiselinama. Kao rezultat, čips stječe dodatne kalorije i nezdrave transmasti.
Instant zobena kaša
Neosporne blagodati zobenih pahuljica blijede u drugi plan kada je u pitanju instant zobena kaša. Mehanička obrada zrna koja se koristi za ovaj proizvod dovodi do smanjenja količine vlakana i gubitka vitamina. Kao rezultat toga, instant žitarice imaju povećani glikemijski indeks u odnosu na tradicionalne zobene pahuljice. To znači da osjećaj gladi nakon takvog doručka nastaje brže.
Situaciju pogoršava dodavanje dodatka šećera, natrija, voćnih punila u sastav. Bolje je dati prednost proizvodu na bazi cjelovitih žitarica od takvih žitarica, a svježe voće, bobičasto voće, orašasti plodovi i začini pomoći će mu poboljšati okus.
