Tinkture su posebna pića. Mogu biti ljekoviti na biljkama, slabi alkohol kao aperitiv, jaki za raznolik stol - svi pripadaju istoj skupini pića: infuzirani alkohol.
Nužno je
-
- Za pripremu tinkture trebat će vam:
- Limenka od 3 litre,
- 300 g brusnice
- 500 g feijoe,
- 200 g šećera
- 500 ml - voda
- 1,5 litre votke,
- 1 mjesec vremena.
Upute
Korak 1
Feijoa je vrlo ukusna, zdrava i aromatična bobica, mirisom podsjeća na mješavinu jagoda i ananasa. Osobitost feijoe je u tome što je u stanju akumulirati u vodi topive jodne spojeve, koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Stoga se preporuča feijoa uključiti u prehranu za prevenciju bolesti štitnjače povezane s nedostatkom joda u tijelu. Plodovi feijoe također se preporučuju za upotrebu kod raznih bolesti: ateroskleroze, hipo- i avitaminoze, upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, gastritisa, pijelonefritisa. Predstavljamo vašoj pažnji tinkturu plodova feijoe koja će biti ne samo vrlo ukusna, već također korisno.
Korak 2
Trebate uzeti staklenku od tri litre, dobro oprati i obrisati papirnatim ručnikom.
3. korak
Operite 300 g brusnica i pustite da se višak vode što više ocijedi. Tada brusnice treba pasirati. Možete koristiti vrlo zanimljivu metodu kako biste izbjegli jarko crvene prskice soka od bobica. Brusnice stavite u plastičnu vrećicu (ili bolje u dvije) i temeljito umijesite bobice.
4. korak
Kilogram ploda feijoe dobro operite, također obrišite suhom. Narežite ih bez guljenja. Zatim stavite voće i bobice u staklenku i dobro promiješajte.
Korak 5
Zatim trebate kuhati šećerni sirup od 500 ml vode i 200 g šećera. Ulijte kipući sirup u staklenku i pomiješajte sve sastojke. Dodajte jednu i pol litru votke gotovo na vrh limenke i ponovno promiješajte. Zatim staklenku zatvorimo poklopcem i stavimo na tamno mjesto najmanje 1 mjesec.
Korak 6
Jednom tjedno pogledamo ovo mračno osamljeno mjesto i protresamo lim s tinkturom.
Gotovu tinkturu trebat će filtrirati kroz gustu krpu ili fino sito neposredno prije upotrebe.
