Prije se hrana najčešće kuhala u loncima, loncima i željeznim loncima. Pokazalo se da su jela mirisna, i što je najvažnije zdrava. Kaša u loncima pokazala se mrvičasta, svi su se vitamini sačuvali u povrću, meso i riba bili su posebno nježni.
Trebat će vam:
1,5 kg krumpira, 2 jaja, 1 srednji luk
300 gr. tvrdi sir
100 g maslac, sol, mljeveni crni papar.
Način kuhanja:
Uzmite lonac, ulijte vodu i prokuhajte. Krompir operite, ogulite, ako je velik, a zatim narežite na komade. Istucite jaja do bijele pjene. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Sir narežite na male kockice. Stavite krumpir u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša (20 minuta). U pire dodajte polovicu maslaca i dobro promiješajte da se maslac potpuno otopi. Zatim dodajte tučena jaja, luk i sir. Posolite, popaprite i dobro promiješajte. Stavite pire krumpir u porcionirane posude, zagladite, rasporedite komade preostalog maslaca na površinu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, krumpir pecite dok ne porumeni oko 20 minuta. Poslužite vruće bez prebacivanja na druga jela. Vrh možete ukrasiti grančicom peršina.
